Lateinischer Name: Hericium erinaceus
Auch bekannt als: Löwenmähne, Bartzahn, Baumigel, Affenkopf, Pom Pom Blanc, Yamabushitake, Igel-Stachelbart, Wigzwam

Herkunft: China
Lieferanten-ID: BF-2413Y

Hericium erinaceus Löwenmähne

Der Löwenmähnenpilz ( Hericium erinaceus ) ist ein Speisepilz, der häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Traditionell aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung geschätzt, hat er in letzter Zeit vermehrt Aufmerksamkeit erregt, da er das Potenzial besitzt, die kognitive Funktion und die allgemeine Immunabwehr zu unterstützen.

Der Löwenmähnenpilz wächst natürlich auf umgestürzten Stämmen, stehenden Bäumen und Baumstümpfen. Sein unverwechselbares Aussehen macht ihn leicht erkennbar: Sein großer Fruchtkörper ist mit weichen, weißen bis cremefarbenen Stacheln bedeckt.

Nährwerte der Löwenmähne

100 g enthalten:

• • Energie: 1180 kJ / 283 kcal
  • Protein: 20,1 g
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Davon Zucker: 3,2 g
  • Fett: 2,8 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
  • Ballaststoffe: 41,4 g
  • Salz: <0,1 g

Unsere getrockneten Löwenmähnenpilze entsprechen den Richtlinien für Speisepilze und Pilzprodukte. Jede Charge wird in zertifizierten Laboren unabhängig geprüft, um höchste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. Diese Prüfungen umfassen mikrobiologische Analysen auf Keime, Bakterien und Pestizide (BNN) sowie Untersuchungen auf Schwermetalle. Unsere Produkte erfüllen die strengsten EU-Lebensmittelsicherheitsstandards.