Lateinischer Name: Ilex paraguariensis
Auch bekannt als: Gerösteter Yerba Mate, Yerba Mate, Chimarrão, Cimarrón

Herkunft: Brasilien
Lieferanten-ID: AG-42895X

Ilex paraguariensis – Gerösteter Mate

Ilex paraguariensis , allgemein Yerba Mate genannt, ist ein blühender Baum. Traditionell werden seine Blätter zu einem anregenden Tee aufgebrüht, der im gesamten Nahen Osten und Südamerika beliebt ist.

Das Rösten von Yerba Mate verleiht ihm einen toastig-nussigen, vollmundigen Geschmack, der Ihnen Energie für den Tag gibt. Gerösteter Yerba Mate enthält weniger Koffein als Kaffee, aber mehr als schwarzer Tee und ist daher ein beliebtes Getränk für alle, die ihren Kaffeekonsum reduzieren möchten.

Es handelt sich um einen gesunden Tee mit einer einzigartigen Nährstoffzusammensetzung. Typische Verwendung sind 3 Tassen (je 330 ml) Yerba Mate-Tee pro Tag. Es ist unbedenklich, bis zu 1,5 Liter Yerba-Mate-Tee pro Tag zu trinken, obwohl auch bei höheren Dosen keine Vergiftungserscheinungen nachgewiesen wurden.

Eine tägliche Ergänzungsdosis Yerba Mate in Pulverform beträgt zwischen 1.000 und 1.500 mg Yerba Mate-Blatt.

Die Hauptanwendungen und Vorteile von Yerba Mate sind:

• Fördert geistige Klarheit – Yerba Mate hat die Fähigkeit, den Geist zu beleben und die geistige Wachheit und Schärfe zu steigern. Yerba Mate liefert aufgrund seiner komplexen Kombination aus Xanthinalkaloiden und Koffein außerdem nachhaltige Energie. Obwohl sein Koffeingehalt mit dem von Kaffee vergleichbar ist, wird die Stimulation durch den Nährstoffgehalt von Yerba Mate ausgeglichen. Klinische Studien haben gezeigt, dass koffeinempfindliche Personen im Allgemeinen sehr positive Ergebnisse erzielen und nicht die schwerwiegenden Nebenwirkungen (Jitter, Magenbeschwerden, Kopfschmerzen) verspüren, die häufig mit Koffein verbunden sind.

• Hält das Energieniveau aufrecht/reduziert Müdigkeit – Yerba Mate ist ein Stimulans für das Zentralnervensystem. Zu den metabolischen Wirkungen von Mate gehört offenbar die Fähigkeit, den aeroben Kohlenhydratabbau während des Trainings über längere Zeiträume aufrechtzuerhalten. Dadurch werden mehr Kalorien verbrannt, wodurch die Herzleistung gesteigert und die Bildung von Milchsäure verzögert wird. Darüber hinaus sorgt die Mate-Mischung aus Xanthinalkaloiden: Koffein, Theophyllin und Theobromin für nachhaltige Energie.

• Stärkt das Immunsystem – Die Yerba-Mate-Pflanze enthält eine Reihe wirksamer sekundärer Pflanzenstoffe, die Saponine genannt werden. Bei der Untersuchung der Wirkung von Saponinen auf Pflanzen wurde festgestellt, dass Saponine das aktive Immunsystem der Pflanzen sind und als „natürliches Antibiotikum“ wirken. Die Forschung sieht sehr vielversprechend aus, dass die Wirkung von Saponinen bei Einnahme auf den menschlichen Körper übertragen wird. Wissenschaftler untersuchen, wie Saponine Menschen dabei helfen können, Pilzinfektionen zu bekämpfen, Mikroben und Viren zu bekämpfen und die Wirksamkeit bestimmter Impfstoffe zu steigern.

• Hilft bei der Linderung von Allergien – Linda Rector Page, ND, Ph.D., stellt fest, dass Yerba Mate bei der Öffnung der Atemwege hilfreich ist, um Allergiesymptome zu überwinden. Yerba Mate reduziert nachweislich die Schwere einiger Allergien und Heuschnupfen und stimuliert die Nebennieren zur Produktion von Kortikosteroiden, die dabei helfen, die Entzündung und Immunantwort aufgrund von Allergien zu unterdrücken.

• Hilft bei der Gewichtskontrolle – Seit vielen Jahren integrieren Ärzte in Europa Yerba Mate in die Behandlung von Fettleibigkeit. Im Jahr 2000 testete ein Forscherteam am Charlottenlund Medical Center in Dänemark, das sich mit Fettleibigkeit befasste, ein Kräuterpräparat aus Yerba Maté, Guarana und Damiana (YGD) zur Magenentleerung und anschließenden Gewichtsabnahme. Sie kamen zu dem Schluss, dass das Kräuterpräparat YGD-Kapseln die Magenentleerung erheblich verzögerte, die Zeit bis zur wahrgenommenen Magensättigung verkürzte und bei übergewichtigen Patienten, die im Rahmen einer primären Gesundheitsversorgung behandelt wurden, über 45 Tage zu einem erheblichen Gewichtsverlust führte. Darüber hinaus führte die in einem unkontrollierten Kontext durchgeführte Erhaltungstherapie weder zu einem weiteren Gewichtsverlust noch zu einer Gewichtszunahme in der gesamten Gruppe. Guayaki empfiehlt, das Produkt im Rahmen eines Programms zu verwenden, das eine gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung umfasst.

• Hilft bei der Ausscheidung – Die Ureinwohner Südamerikas verwenden Yerba Mate traditionell zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen als eupeptisches und cholerisches Mittel. Untersuchungen eines Teams der Catedra de Farmacologia in Buenos Aires, Argentinien, ergaben, dass Yerba Mate tatsächlich den Gallenfluss steigert und die Darmpassage verbessert.

• Behandlung von Diabetikern: Yerba Mate hemmt nachweislich die Bildung fortgeschrittener Glykationsendprodukte (AGEs), mit einer Wirkung, die mit der von zwei AGE-Hemmern pharmazeutischer Qualität vergleichbar ist. Die Bildung von AGEs spielt eine Rolle bei der Entstehung diabetischer Komplikationen.

• Hemmt die Lipidperoxidation – Eine von Gugliucci durchgeführte und in Biochemical Molecular Biology International (1995) veröffentlichte Studie besagt, dass die Oxidation von Low-Density-Lipoprotein (LDL oder „schlechtes Cholesterin“) durch Extrakte von Yerba Mate gehemmt wird. Die Oxidation von LDL gilt als auslösender Faktor für die Entstehung von Arteriosklerose (Verdickung und Verhärtung der Arterien).

• Bekämpft Mundgeruch: Die in Tee und Yerba Mate enthaltenen Polyphenole verhindern nachweislich sowohl das Wachstum von Bakterien, die für Mundgeruch verantwortlich sind, als auch die Produktion von Geruchsverbindungen durch die Bakterien