Lateinischer Name: Nigella sativa
Auch bekannt als: Schwarzkümmel, Schwarzkümmel, Nigella oder Kalonji

Herkunft: Ägypten
Lieferanten-ID: AG-43677X

Nigella sativa – Schwarzkümmelsamen

In den Vereinigten Staaten gibt es eine Klassifizierung durch die Food and Drug Administration Nigella sativa L. (Schwarzkümmel, Schwarzkümmel) als allgemein als sicher anerkannt (GRAS) zur Verwendung als Gewürz, natürliches Gewürz oder Aroma. Die Samen von N. sativa werden in vielen Küchen als Gewürz verwendet

Nigella sativa (Schwarzkümmel)-Samen gelten auch als Heilgewürz, das in der in saisonalen Lebensmitteln verwendeten Dosis wirksam zu sein scheint. Es verfügt über einen starken Bioaktivstoff namens Thymoquinon, der sich bei der Behandlung von Epilepsie und Allergien sowie bei der Stärkung des Immunsystems als vielversprechend erweist.

Wie man Nigellae sativa-Samen einnimmt

Ergänzung der Samen von Nigella sativa Verwenden Sie in der Regel den Basis-Samenextrakt (ein zerkleinertes Pulver der Samen ohne weitere Verarbeitung oder Konzentration) oder das Samenöl, die beide keinen großen Verarbeitungsgrad erfordern, da die medizinische Dosierung nahe am natürlichen Zustand des Rohprodukts liegt.

Während 1 Gramm des Samens im Vergleich zu 2-3 Gramm immer schlechter abschneidet, gibt es keine ausreichenden Beweise dafür, welche dieser beiden höheren Dosen „besser“ ist, und daher wird etwas in diesem Bereich empfohlen.

Wenn die Samen etwa ein Viertel bis ein Drittel aus Fettsäuren bestehen