Lateinischer Name: Theobroma-Kakao „Criollo-Kakao“
Auch bekannt als: Kakaobohnen

Herkunft: Indonesien
Lieferanten-ID: AG-7203

Theobroma cacao – Kakaobohnen

Bio-Kakaobohnen, auch bekannt als „Geschenk der Götter“, gelten in den alten Maya-Ländern als heilige Pflanze. Das indigene Maya-Volk verwendet Kakao seit Tausenden als pflanzliches Heilmittel für den physischen, mentalen und spirituellen Körper. Noch heute werden seine erstaunlichen gesundheitlichen und spirituellen Vorteile weltweit gewürdigt.

Die Vorteile von Kakaobohnen

Kakao enthält mehrere Mineralien, darunter Kalzium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink. Alle diese Mineralien kommen in Kakao in größeren Mengen vor als in Kakaobutter oder Kakaomasse. Kakaofeststoffe enthalten außerdem 230 mg Koffein und 2057 mg Theobromin pro 100 g, die in den anderen aus der Kakaobohne hergestellten Produkten größtenteils fehlen.

Der Unterschied zwischen Kakao und Kakao

Kakao ist der Samen, auch Kakaobohnen genannt, aus dem Schokolade hergestellt wird, und Kakao ist die Zutat in Schokolade. Kakao wird von der Schokoladenindustrie und Botanikern als der unverarbeitete Rohstoff angesehen, aus dem Kakao hergestellt wird. Kakao bezieht sich also auf alle verarbeiteten und hergestellten Produkte, während sich Kakao auf die Bohnen bezieht, die nicht geröstet, entfettet oder mit Zucker versetzt wurden.

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