Latijnse naam: Chlorella vulgaris
Ook bekend als: Chloorella

Oorsprong: Zuid-Korea
Leverancier-ID: BI-4401T

Chlorella vulgaris

Chlorella vulgaris is een zoetwateralg die vaak door veganisten wordt gegeten (vergelijkbaar met Spirulina).

Chlorella is een potentiële voedselbron omdat het veel eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen bevat; wanneer gedroogd, bestaat het uit ongeveer 45% eiwitten, 20% vet, 20% koolhydraten, 5% vezels en 10% mineralen en vitaminen. Chlorella lijkt een biologisch beschikbare bron van zowel ijzer als vitamine B12 te zijn, en kan andere voordelen hebben.

De dagelijkse suppletie van chlorella ligt naar verwachting tussen de 6 en 10 gram.