Latijnse naam: Cordyceps militaris
Ook bekend als: Cordyceps, Kernkeulen, Cordyceps Sinensis, Rupszwam, Cetepiller-paddestoel, Zomergras-winterworm, Totsu kasu, Yarchakunbu, Aweto

Oorsprong: China
Leverancier-ID: BF-200PX

Cordyceps militaris – Cordyceps

Cordyceps militaris kan worden gekweekt in verschillende media, waaronder zijderupspoppen, rijst en vloeibare voeding. In Azië wordt het vruchtlichaam gekookt als een paddenstoel in gerechten zoals kippensoep, varkensbottensoep en hotpot. Cordyceps militaris is een potentiële drager van biometabolieten voor kruidengeneesmiddelen en er is bewijs uit de oudheid voor zijn toepassingen voor de revitalisering van verschillende systemen van het lichaam. In de traditionele Chinese geneeskunde kan deze schimmel dienen als een goedkoop alternatief voor Ophiocordyceps sinensis . Beide bevatten cordycepine.

Voedingswaarden van Cordyceps militaris – Cordyceps

100g bevat:

• Energie: 1319kJ/ 314kcal
• Eiwit: 27,3g
• Koolhydraten: 32,1g
• Daarvan Suiker: 4,7g
• Vet: 2,7g
• Daarvan Verzadigde vetzuren: 0,7g
• Vezel: 26,1g
• Zout: <0,1 g

Voldoet aan de Richtlijnen voor eetbare paddenstoelen en eetbare paddenstoelenproducten.

Elke batch van onze gedroogde paddenstoelen wordt getest door een onafhankelijk laboratorium in overeenstemming met gezondheids- en wettelijke voedselnormen: De analyses omvatten microbiologische onderzoeken op ziektekiemen, bacteriën en pesticiden (BNN) en zware metalen van alle soorten. Onze gedroogde paddenstoelen voldoen aan de strengste EU-voedselrichtlijnen.