Latijnse naam: Kurkuma longa
Ook bekend als: Kurkuma, Haridra , Curcuma, Kurkuma, Gele Wortel

Oorsprong: Indië
Leverancier-ID: BI-A6013X

Curcuma longa – Kurkumawortel

Kurkuma (Kurkuma longa) is een specerij die wereldwijd traditioneel wordt gebruikt, maar vooral bekend is om zijn gebruik in Indiase gerechten, waar het voornamelijk wordt geassocieerd met curry. Kurkuma wordt al eeuwenlang in Azië gebruikt en is een belangrijk onderdeel van Ayurveda, Siddha-geneeskunde en traditionele Chinese geneeskunde.

Kurkuma (Kurkuma longa) bevat verschillende bioactieve verbindingen, met name curcumine. Curcumine heeft ontstekingsremmende eigenschappen en behoorlijk bewijs voor indicaties van chronische pijn tot depressie. Curcumine heeft ontstekingsremmende eigenschappen en het vermogen om de hoeveelheid antioxidanten die het lichaam produceert te verhogen.