Latijnse naam:Matthiola incana Ook bekend als:Brompton-aandelen, gewone aandelen, Cinderella-aandelen, hoary-aandelen, ten-week-aandelen en gilly-flower.
Oorsprong:Indonesië Leverancier-ID:AB-2815X
Matthiola incanais een soort bloeiende plant in de koolfamilie Brassicaceae. Algemene namen zijn onder andere Brompton stock, common stock, hoary stock, ten-week stock en gilly-flower. De algemene naam stock verwijst meestal naar deze soort, hoewel deze ook kan worden toegepast op het hele geslacht Matthiola. Als onderdeel van de mosterdfamilie, waartoe ook radijs en rapen behoren,Matthiola incanakunnen worden gegeten. Ze worden vaak rauw aan salades toegevoegd en worden af en toe gebruikt om desserts te garneren.
Matthiola incanabloemen kunnen als groente gegeten worden of als garnering, vooral bij zoete desserts, omdat de bloemen zeer geurig zijn. De felle kleuren en zoete geur vanMatthiola incanazorgen ervoor dat uw volgende maaltijd er prachtig uitziet.Matthiola incanaheeft een heerlijke zoete, peperige smaak, die veel weg heeft van een radijs, waardoor hij perfect is voor een salade of als garnering.
