Latijnse naam:Theobroma cacao “Criollo Cacao” Ook bekend als:Cacaobonen
Oorsprong:Indonesië Leverancier-ID:AG-7203
Theobroma cacao – Cacaobonen
Biologische cacaobonen, ook wel bekend als "een geschenk van de goden", worden beschouwd als een heilige plant in de oude Maya-landen. De inheemse Maya-bevolking gebruikt cacao al duizenden jaren als een plantenmedicijn voor het fysieke, mentale en spirituele lichaam. Nog steeds worden de verbazingwekkende gezondheids- en spirituele voordelen ervan wereldwijd geëerd.
De voordelen van cacaobonen
Cacao bevat verschillende mineralen, waaronder calcium, koper, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink. Al deze mineralen worden in grotere hoeveelheden in cacao aangetroffen dan cacaoboter of cacaomassa. Cacaobestanddelen bevatten ook 230 mg cafeïne en 2057 mg theobromine per 100 g, die grotendeels ontbreken in de andere producten die van de cacaoboon worden gemaakt.
Het verschil tussen cacao en cacao
Cacao is het zaad, ook wel bekend als cacaobonen, waarvan chocolade wordt gemaakt en cacao is het ingrediënt in chocolade. Cacao wordt door de chocolade-industrie en botanici gezien als het ruwe, onbewerkte materiaal waarvan cacao wordt gemaakt. Cacao verwijst dus naar alle bewerkte en vervaardigde producten, terwijl cacao verwijst naar de bonen die niet zijn geroosterd, ontvet of waaraan geen suikers zijn toegevoegd.
